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おっちゃんのソーセージ4種類と
お店の人気ランキングベスト4セット
<セット内容>
ソーセージ四種 荒挽きウィンナー・チューリンガー・ポリッシュ・チョリソー(各約150g) 煮豚スライス(約130g)ロースハムスライス(約90g)ベーコンスライス(約130g)・ヤークトポーク(180g)
各1pずつです。
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こんにちは。
「中村さんちのうまいもの工房」の中村よしひとです。
東京で学んだ自家製ソーセージ・ハムを地元倉敷で作り、
もう二十年になります。
私、時々耳にすると悲しくなる言葉があります。
「私、ソーセージとかハムとか嫌い。
だって、おいしくないもん」
声を大にして言いたくなります。
ソーセージやハムは本当はおいしいモノなんです。
でもね、無理無いなぁ。
その人の言ってることもわかるんです。
だって、スーパーや飲食店に並んでるのは添加物・増粘剤・等
これでもかってくらい、ソーセージ・ハムをおいしくなく
させるためのものが
たっぷり入ったものばかりじゃないですか。
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おっちゃんの自家製品12種類&
中村さんちの大発明「ねじくれモン」セット
<セット内容>
ねじくれモン1p(120g)&荒挽きウィンナー・チューリンガー・ポリッシュ・チョリソー(各約150g)
煮豚スライス(約130g)・黒ごまロースハムスライス(90g)ベーコンスライス(130g)ヤークトポーク(180g)ソフトサラミスライス(90g)ビアシンケンスライス(90g)パストラミスライス(90g)ロースハムスライス(90g)
この商品は送料無料です。
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パリッと歯ごたえ、中はジュワッ
【荒挽きウィンナー】<150g>
国産豚肉だけを使った具の皮はパリパリ、中プリプリの
定番ウィンナー
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食べれば分かるこの違い
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1 中身の仕込み
ソーセージの中身は豚ウデを使います。
そのお肉のスジを全部包丁で取り除きます。作業するのは肉屋一筋50年、我らが父やすじです。根気のいる細かい作業ですが、さすがちょちょいのちょいと仕上げます。
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